Breakwaters es un sandbox de acción y aventuras con vista en tercera persona y un mundo abierto. Una de las características principales del proyecto es un gran mundo oceánico con diferentes biomas y cambios dinámicos en el clima y la hora del día, que cambiarán constantemente dependiendo de la interacción del jugador con el agua. Puedes explorarlo solo o en modo cooperativo con amigos. Puedes controlar el elemento agua utilizando dispositivos únicos creados a partir de cristales esparcidos por todo el mundo. Con ellos, podrás sumergirte en las profundidades del océano en busca de recursos raros, construir un muro para proteger tu refugio o crear un depósito de agua para suministrar bombas de agua y alimentar tus artilugios. En el mundo de Breakwaters, los jugadores encontrarán personajes interesantes, animales e incluso enormes titanes que destruyen todo a su paso y han surgido de las profundidades del océano. Hay varios tipos de estos gigantes: el titán tortuga, el titán serpiente y el titán cangrejo.